About Chocolate

  • Pierre Marcolini Grand Cru

    ピエール マルコリーニ グラン クリュ

    ピエール マルコリーニこだわりのカカオを最良のバランスでブレンドしたビターガナッシュ。

  • Cabosse Grand Cru

    カボス グラン クリュ

    ピエール マルコリーニ グランクリュとはひと味違った個性のブレンドが楽しめるビターガナッシュ。

  • Caraïbe Grand Cru

    カライブ グラン クリュ

    カリブ産のカカオを使用したビターガナッシュ。上品なバニラのアロマ。

  • Madagascar Grand Cru

    マダガスカル グラン クリュ

    マダガスカル産のカカオを使用したビターガナッシュ。柔らかな甘味としっかりとしたアロマ。すっきりとしつつクリーミーなまろやかさ。

  • Équateur Grand Cru

    エクアドル グラン クリュ

    エクアドル産のカカオを使用したビターガナッシュ。控えめな苦味に加え、フローラルな心地よいアロマ。

  • Vénézuela Grand Cru

    ベネズエラ グラン クリュ

    ベネズエラ産のカカオを使用したビターガナッシュ。エレガントな花の香りとヘーゼルナッツのような香ばしさ。

  • Cœur Framboise

    クール フランボワーズ

    ホワイトチョコレートの中にフランボワーズで香り付けしたビターガナッシュ。

  • Cœur Citron Vert

    クール シトロン ヴェール

    ホワイトチョコレートの中にライムで香り付けしたホワイトガナッシュ。

  • Cœur Passionfruit

    クール パッションフルーツ

    ホワイトチョコレートの中にパッションフルーツで香り付けしたホワイトガナッシュ。

  • Cœur Caramel Salé

    クール キャラメル サレ

    ホワイトチョコレートの中に塩バターキャラメルソース。

  • Cœur Pistache

    クール ピスターシュ

    ビターチョコレートの中にピスタチオのプラリネ。

  • Cœur Noisette

    クール ノワゼット

    ホワイトチョコレートの中にヘーゼルナッツプラリネの入ったビターガナッシュ。ビスケットの食感が楽しいひと粒。

  • Cœur Yuzu

    クール ユズ

    ホワイトチョコレートの中にユズ、ミカンで香り付けしたホワイトガナッシュ。

  • Cœur Rose-Passionfruit

    クール ローズ パッションフルーツ

    ホワイトチョコレートの中にバラとパッションフルーツで香り付けしたホワイトガナッシュ。

  • Cœur Caramel Beurre Salé

    クール キャラメル ブール サレ

    ホワイトチョコレートの中に塩のアクセントが効いたキャラメルバターを注ぎ込んだガナッシュ。

  • Thé Earl Grey Fondant

    テ アールグレイ フォンダン

    ビターチョコレートの中にアールグレイティーで香り付けしたビターガナッシュ。

  • Thé Earl Grey Lait

    テ アールグレイ レ

    ミルクチョコレートの中にアールグレイティーで香り付けしたミルクガナッシュ。

  • Pavé de Tours Fondant

    パベ ドゥ トゥール フォンダン

    フィアンティーヌ入りのヘーゼルナッツとアーモンドプラリネをビターチョコレートでコーティング。

  • Pavé de Tours Lait

    パベ ドゥ トゥール レ

    フィアンティーヌ入りのヘーゼルナッツとアーモンドプラリネをミルクチョコレートでコーティング。

  • Câlin Fondant

    カラン フォンダン

    ビターチョコレートの中にフィアンティーヌ入りのヘーゼルナッツとアーモンドプラリネ、バニラで香り付けしたキャラメルソース。

  • Câlin Lait

    カラン レ

    ミルクチョコレートの中にフィアンティーヌ入りのヘーゼルナッツとアーモンドプラリネ、バニラで香り付けしたキャラメルソース。

  • Animaux Caramel

    アニモ キャラメル

    ミルクチョコレートの中にフルールドセル(塩の花)とキャラメルソース。

  • Escargot

    エスカルゴ

    ホワイトチョコレートの中にキャラメルソース。

  • Palet Or Fondant

    パレ オール フォンダン

    ピターチョコレートの中にバニラで香り付けしたビターガナッシュとキャラメルソース。

  • Palet Or Lait

    パレ オール レ

    ミルクチョコレートの中にバニラで香り付けしたミルクガナッシュとキャラメルソース。

  • Torsade

    トルサード

    ジャンドゥーヤをミルクチョコレートでコーティング。

  • Palet Fin Caramel Beurre Salé

    キャラメル ブール サレ

    ビターチョコレートの中にバターと塩を効かせたキャラメルソース。

  • Palet Fin Caramel Fleur d'Oranger

    キャラメル フルール ドランジェ

    ビターチョコレートの中にオレンジの花で香り付けしたキャラメルソース。

  • Palet Fin Caramel Miel

    キャラメル ミエル

    ビターチョコレートの中に栗の花からとれたハチミツ。

  • Palet Fin Caramel Passionfruit

    キャラメル パッションフルーツ

    ミルクチョコレートの中にパッションフルーツビネガーのキャラメルソース。

  • Palet Fin Caramel Mangue

    キャラメル マング

    ビターチョコレートの中にマンゴーで香り付けしたキャラメルソース。

  • Palet Fin Praliné Pistache Noisette

    プラリネ ピスターシュ ノワゼット

    ミルクチョコレートの中にヘーゼルナッツとピスタチオのプラリネ。

  • Saveur du Monde Pierre Marcolini

    サブール デュ モンド ピエール マルコリーニ

    心地よい苦味、ヘーゼルナッツやブラックオリーブのような豊かな香り。

  • Saveur du Monde Cuba

    サブール デュ モンド キューバ

    ドライフルーツやローストナッツを連想させるような力強くウッディ、比類なき香り。

  • Saveur du Monde Pérou

    サブール デュ モンド ペルー

    フレッシュでセンシュアルな強い香りと心地よく力強い酸味と苦味。

  • Saveur du Monde Madagascar

    サブール デュ モンド マダガスカル

    柔らかな甘味としっかりとしたアロマ。すっきりとしつつクリーミーなまろやかさ。

  • Saveur du Monde Java

    サブール デュ モンド ジャワ

    スパイシーな香りと果実を思わせる爽やかな味わい。

  • Saveur du Monde Équateur

    サブール デュ モンド エクアドル

    控えめな苦味に加え、フローラルな心地良いアロマ。

  • Truffe du Jour

    トリュフ デュ ジュール

    ビターチョコレートの中にシンプルなビターガナッシュ。

  • Truffe Champagne

    トリュフ シャンパーニュ

    ビターチョコレートの中にマールドゥシャンパーニュで香り付けしたガナッシュ。