♦25ans♦Goût du Silence

沈黙の味わい

日本酒「黒龍 石田屋」を使用したガナッシュをビターチョコレートでコーティング。奥深く洗練された味わい。

♦25ans♦Eclat d'Agrume

柑橘の輝き

スダチとキンカンのガナッシュと焙煎したライスパフ。香ばしさ、食感、甘みの調和が際立つ一粒。

♦25ans♦Lumière de Yuzu

柚子雫

徳島県産ユズのホワイトチョコレートガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。ほどよい酸味とフレッシュな香り。

♦25ans♦Brise Marine

潮騒

ヘーゼルナッツと佐賀県産有明海苔を加えたヘーゼルナッツプラリネ。素材の調和が際立つ一粒。

♦25ans♦Sérénité Torréfiée

焙煎の静寂

ほうじ茶ガナッシュと燻製カシューナッツプラリネをビターチョコレートでコーティング。日本茶の静謐な洗練さを表現した一粒。

♦25ans♦Ombre Citronée

光陰

スダチガナッシュと黒ごまプラリネ。スダチのフレッシュな酸味と力強い黒ごまの風味が調和する一粒。

♦25ans♦Fraîcheur Ancestrale

涼風の記憶

スダチ、ミカン風味のガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。フルーティーな酸味となめらかな口当たり。

♦25ans♦Brume d'Hiver

冬霞

燻製カシューナッツプラリネに、爽やかな甘みの高知県産ユズピールとカシューナッツの食感がアクセント。スモーキーなアロマ。

♦25ans♦Velours Kinako

余韻

焙煎したきな粉とピスタチオのプラリネ。香ばしく洗練された味わいと余香。

NEW Cœur "Kokoro" Azuki Violette

クール ココロ アズキ ヴィオレット

ホワイトチョコレートの中に、アズキとスミレ風味のキャラメル。ふたつの香りが舌の上で静かに溶け合う、上品な甘さ。

NEW Cœur "Kokoro" Prunier Sansho

クール ココロ プルニエ サンショウ

ミルクチョコレートの中に、山椒と赤シソでアクセントをつけた紀州梅酒ガナッシュ。まろやかな甘みとほのかな刺激が絶妙なバランス。

NEW Cœur "Kokoro" Vanille Poire

クール ココロ ヴァニーユ ポワール

ミルクチョコレートの中に、梨とバニラのガナッシュ。果実の芳醇な甘みと、バニラの香りが重なり合う、優美でやさしい口どけ。

NEW Cœur "Kokoro" Agrumes Caramel

クール ココロ アグリュム キャラメル

ホワイトチョコレートの中に、ユズ、スダチ、ミカンのキャラメル。やさしい甘さと爽やかな酸味との調和。

Cœur "Kokoro" Framboise

クール ココロ フランボワーズ

ホワイトチョコレートの中にフランボワーズ風味のビターチョコレートガナッシュ。

Cœur "Kokoro" Pistache

クール ココロ ピスターシュ

ホワイトチョコレートの中にブロンテ産ピスタチオの味わい豊かなプラリネとピスタチオ風味のミルクチョコレートガナッシュ。

Cœur "Kokoro" Abricot Passion

クール ココロ アブリコ パッション

ビターチョコレートの中にアプリコットコンポートとパッションフルーツ風味のビターミルクチョコレートガナッシュ。

Cœur "Kokoro" Kumquat Mandarine

クール ココロ クムクワット マンダリン

ビターチョコレートの中にキンカンコンポートとマンダリン風味のミルクチョコレートガナッシュ。

Yuzu Noisette

ユズ ノワゼット

ホワイトチョコレートの中にピエモンテ産ヘーゼルナッツのジャンドゥーヤとユズのキャラメリゼ。

Câlin Lait

カラン レ

ミルクチョコレートの中にアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネとマダガスカル産バニラ風味のキャラメルソース。

Palet Or

パレ オール

ビターチョコレートの中に軽いミルクチョコレートガナッシュとフルールドゥセル入りバニラ風味のキャラメルソース。

Pavé de Tours Lait

パベ ドゥ トゥール レ

フィアンティーヌ入りのヘーゼルナッツとアーモンドプラリネをミルクチョコレートでコーティング。

Petit Bisou Praliné Noisette

プティ ビズー プラリネ ノワゼット

滑らかなプラリネの中にさくさくとした歯応えのフィアンティーヌとヘーゼルナッツ。

Petit Bisou Praliné Pistache

プティビズー プラリネ ピスターシュ

⽩ゴマときな粉を入れたピスタチオプラリネにサクサクのカダイフとスライスしたピスタチオ。

NEW Ganache Pure R.D. Congo

ガナッシュ ピュール コンゴ

ビターチョコレートに3種のナッツ、コンゴ産カカオのビターチョコレートガナッシュを重ねた一粒。コンゴ産カカオの力強くも繊細な香りが楽しめる一粒。

NEW Ganache Pure Fleur de Cacao

ガナッシュ ピュール フルール ドゥ カカオ

ビターチョコレートに3種のナッツ、コンゴ産カカオのビターチョコレートガナッシュを重ねた一粒。コンゴ産カカオの力強くも繊細な香りが楽しめる一粒。

Ganache Pure Mandarine

ガナッシュ ピュール マンダリン

マンダリンとユズ風味のミルクチョコレートガナッシュ。まろやかな甘さとほのかな酸味。

Ganache Pure Pistache Saké

ガナッシュ ピュール ピスターシュ ＆ サケ

ピスタチオプラリネにビターミルクチョコレートガナッシュと日本酒。芳醇な香りと濃厚な味わい。

Ganache Pure Sésame

ガナッシュ ピュール セザム

黒ゴマプラリネに海苔風味ガナッシュ。香ばしさと深みのある味わい。

Praliné Noisette & Grué de Cacao

プラリネ ノワゼット & グリュエ ドゥ カカオ

カカオニブとピエモンテ産ヘーゼルナッツのプラリネ。

Praliné Pistache

プラリネ ピスターシュ

フルールドゥセル（塩の花）とイラン産ピスタチオのプラリネ。

Praliné Nougat

プラリネ ヌガ

細かく砕いたヌガドゥモンテリマール入りのクリスピーなプラリネ。

Praliné Noisette

プラリネ ノワゼット

ヘーゼルナッツプラリネとピエモンテ産ローストヘーゼルナッツ。

Praliné Caramel Beurre Salé

プラリネ キャラメル ブール サレ

塩バターキャラメルとピエモンテ産ヘーゼルナッツのプラリネ。

Praliné Noix de Cajou

プラリネ ノワ ドゥ カジュー

フルールドゥセル（塩の花）とベトナム産カシューナッツのプラリネ。

Praliné Café

プラリネ カフェ

エチオピア産コーヒー風味のアーモンドのプラリネ。

Praliné Cannelle

プラリネ カネル

スリランカ産シナモンで香りづけしたアーモンドのクリスピーなプラリネ。

Praliné Amande

プラリネ アマンド

アーモンドプラリネとローストアーモンド。

The Yamazaki Distiller's Reserve

山崎

スモーキーで華やかな味わいの「山崎」で香りづけしたキャラメルにアーモンドプラリネとライスパフ。

The Chita

知多

爽やかな味わいの「知多」で香りづけしたキャラメルにマダガスカル産バニラが香るジャンドゥーヤ。

Suntory Toki

季

すっきりとした味わいの「季(TOKI)」で香りづけしたキャラメルに軽やかなヘーゼルナッツプラリネ。

Nikka Coffey Malt

ニッカ カフェ モルト

ウッディな「ニッカ カフェ モルト」で香りづけしたヘーゼルナッツプラリネにアーモンドとコーヒーのプラリネ。

Togouchi Kiwami

戸河内KIWAMI

甘い味わいの「戸河内KIWAMI」で香りづけしたヘーゼルナッツプラリネにスモーキさを加えたプラリネ。

Nikka Miyagikyo Single Malt

ニッカ宮城峡

フローラルな「ニッカ宮城峡」で香りづけしたヘーゼルナッツプラリネにスパイスが効いたアーモンドプラリネ。

Pierre Marcolini Grand Cru

ピエール マルコリーニ グラン クリュ

ピエール マルコリーニこだわりのカカオを最良のバランスでブレンドしたこだわりのビターガナッシュ。

Madagascar Grand Cru

マダガスカル グラン クリュ

マダガスカル産のカカオを使用したビターガナッシュ。イランイランのようなフローラルでフレッシュなアロマ。

India Grand cru

インド グラン クリュ

インド産のカカオを使用したビターガナッシュ。ナツメグを思わせる甘い香りと胡椒の様なスパイシーな風味。

São Tomé Grand Cru

サントメ グラン クリュ

サントメ産のカカオを使用したビターガナッシュ。ローストした香ばしいカカオの風味が特徴。

Cuba Grand Cru

キューバ グラン クリュ

キューバ産のカカオを使用したビターガナッシュ。力強いスモーキーなアロマ。

Pérou Grand Cru

ペルー グラン クリュ

ペルー産のカカオを使用したビターガナッシュ。ほのかな酸味、シトラスのような爽やかなアロマ。

Saveurs du Monde Madagascar

サブール デュ モンド マダガスカル

アンバンジャ産カカオを使用したフレッシュでフルーティなスクエア型のダークチョコレート。

Saveurs du Monde Sao Tomé

サブール デュ モンド サントメ

グアダルーペ産カカオを使用したローストカカオ豆の香りが絶妙なスクエア型のダークチョコレート。

Saveurs du Monde Bali

サブール デュ モンド バリ

バリ島産カカオを使用した甘く香ばしいスクエア型のダークチョコレート。

Saveurs du Monde Peru

サブール デュ モンド ペルー

ピウラ産カカオを使用した重厚な力強い苦みが広がるスクエア型のダークチョコレート。

Saveurs du Monde Cuba

サブール デュ モンド キューバ

バラコア産カカオを使用した濃厚でコクのあるスクエア型のダークチョコレート。

Animaux Caramel

アニモ キャラメル

ミルクチョコレートの中にフルールドセル（塩の花）とキャラメルソース。

Cœur Framboise

クール フランボワーズ

ホワイトチョコレートの中にフランボワーズの香りのビターガナッシュ。

Cœur Pistache

クール ピスターシュ

ホワイトチョコレートの中にフルールドゥセル（塩の花）とイラン産ピスタチオのプラリネ。

Cœur Caramel Beurre Salé

クール キャラメル ブール サレ

ホワイトチョコレートの中に塩バターキャラメルソース。

Cœur Citron Vert

クール シトロン ヴェール

ホワイトチョコレートの中にライム風味のホワイトチョコレートガナッシュ。

Cœur Rose-Passionfruit

クール ローズ パッションフルーツ

ホワイトチョコレートの中にバラとパッションフルーツ風味のホワイトチョコレートガナッシュ。

Coeur Fruit de la Passion

クール フリュイ ドゥ ラ パッション

ホワイトチョコレートの中にパッションフルーツ風味のホワイトチョコレートガナッシュ。

Ebene salee

エベンヌ サレ

カカオ分99%の薄いビターチョコレートの間に、塩バターキャラメル。

Or pistache

オール ピスターシュ

薄いバニラ⾵味のホワイトチョコレートの間に、ブロンテ産ピスタチオ、白胡麻、カダイフ⼊りのサクサクのプラリネ。

Noisette architecturee

ノワゼット アーシテクチュレ

薄いミルクチョコレートの間に、ローストしたピエモンテ産ヘーゼルナッツ⼊りの濃厚なプラリネ。

Citron sculpte

シトロン スキュルプテ

薄いミルクチョコレートの間に、ほのかなレモン⾵味のピエモンテ産ヘーゼルナッツのガナッシュ。

Violette imperiale

ヴィオレット インペリアル

コンゴ産カカオ⾖をの薄いビターチョコレートの間にスミレ⾵味のガナッシュ。

Fumee noire

ヒュメ ノワール

スモークした薄いビターチョコレートの間に、シナモン⾵味のバニラガナッシュ。

Truffle Champagne

トリュフ シャンパーニュ

ビターチョコレートの中にマール ドゥ シャンパーニュで香り付けした滑らかなガナッシュ。