沈黙の味わい
♦25ans♦
日本酒「黒龍 石田屋」を使用したガナッシュをビターチョコレートでコーティング。奥深く洗練された味わい
商品説明
「世界を旅するショコラティエ」ピエール マルコリーニが、日本各地を巡り、出会った素材の魅力を一粒一粒に込めた特別なアソート。
徳島県産のスダチや佐賀県産の海苔など、日本各地で大切に育まれた素材と、ショコラティエとしての独創的な感性が織りなす、個性豊かな9種のチョコレート。9種9個入りで、それぞれ異なる味わいとの出会いを楽しめる、彩り豊かな詰め合わせです。
今年のテーマ「Merci de tout Cœur（心からありがとう）」に寄せて、日本の豊かな風土と、素材を育む人々への感謝の気持ちを表現しました。
和紙を使用した特別なパッケージに包み、大切な方への贈り物や、感謝の気持ちを伝える特別な一箱としてお届けします。
Box content
アソート内容
柚子雫
♦25ans♦
徳島県産ユズのホワイトチョコレートガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。ほどよい酸味とフレッシュな香り。
余韻
♦25ans♦
焙煎したきな粉とピスタチオのプラリネ。香ばしく洗練された味わいと余香。
冬霞
♦25ans♦
燻製カシューナッツプラリネに、爽やかな甘みの高知県産ユズピールとカシューナッツの食感がアクセント。スモーキーなアロマ。
涼風の記憶
♦25ans♦
スダチ、ミカン風味のガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。フルーティーな酸味となめらかな口当たり。
光陰
♦25ans♦
スダチガナッシュと黒ごまプラリネ。スダチのフレッシュな酸味と力強い黒ごまの風味が調和する一粒。
焙煎の静寂
♦25ans♦
ほうじ茶ガナッシュと燻製カシューナッツプラリネをビターチョコレートでコーティング。日本茶の静謐な洗練さを表現した一粒。
潮騒
♦25ans♦
ヘーゼルナッツと佐賀県産有明海苔を加えたヘーゼルナッツプラリネ。素材の調和が際立つ一粒
柑橘の輝き
♦25ans♦
スダチとキンカンのガナッシュと焙煎したライスパフ。香ばしさ、食感、甘みの調和が際立つ一粒。
