「グラシエ（アイスクリームの専門職人）」としての評価も高いピエール マルコリーニ。
厳選した素材を使用した濃厚できめ細やかなグラス（アイスクリーム）と、フルーツのフレッシュな果実味が際立つソルベは、誰もが虜になる美味しさです。
お召し上がりの際は、常温に少し置いて柔らかくして、スプーンで空気を抱き込ませるように混ぜると、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
チョコレートとマンゴ、キャラメルとフランボワーズなど、異なるフレーバーを合わせて、お好みの組み合わせを探してみてはいかがでしょう。